胴体を５ミリぐらいに輪切りにします。
イカの沖漬はかなり甘く仕上げています。
美味しく食べる方法を紹介します。
軽くレンジでチンします。包丁が入る程度でかまいません。１０秒から３０秒ぐらいかな。
胴体を５ミリぐらいに輪切りにします。
ミミ（エンペラ）と足の分とエンペラの下３ｃｍぐらいを除けます。
エンペラの下３ｃｍぐらいに、イカが食べた餌の残骸があります。
気になる場合は、きれいに洗い流します。
これを２００ｃｃぐらいのお湯で茹でます。
ゲソ+エンペラのお吸い物？煮物？と
ルイベの完成です。
ルイベは暖かいご飯の上で溶かしながら食べましょう。
お吸い物も、しょう油仕立てであっさりして美味しいですよ。